Là một trong những sự kiện hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống và nhà hàng - khách sạn Việt Nam, Food & Hotel Hanoi 2023 thu hút 113+ nhà trưng bày đến từ 19+ quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có sự góp mặt của 12+ nhóm gian hàng quốc tế. Với diện tích trưng bày lên đến 6.000m2, chương trình dự kiến thu hút hơn 6.500 khách tham quan chuyên ngành.
Theo Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế (OECD), kinh tế Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh mẽ với GDP tăng 6,5% trong năm 2023 và 6,6% trong năm 2024. Nhờ việc mở cửa và thúc đẩy du lịch, thị trường F&B và lưu trú Việt Nam đang khởi sắc với những dấu hiệu tích cực. Doanh thu ngành F&B tại Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng cao gần 610 nghìn tỷ, dự báo tăng trưởng 18% trong năm 2023 và đạt giá trị gần 1 triệu tỉ đồng vào năm 2026 (Báo cáo Thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam, 2022).
Trong bối cảnh đó, Food & Hotel Hanoi trở lại tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội từ ngày 21 - 23.11.2023. Sự kiện tạo ra môi trường giao thương tốt nhất cho các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực và dịch vụ lưu trú quốc tế tại thị trường Việt Nam. Sự kiện chào đón 113+ nhà trưng bày đến từ Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Đức, Ý, Thụy Sĩ, Đan Mạch, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Malaysia, Philippines, Thái Lan, Đài Loan và nhiều thương hiệu Việt Nam khác.
Theo chia sẻ của ông BT Tee - Tổng giám đốc Informa Markets Vietnam - Đơn vị tổ chức Food & Hotel Hanoi 2023: "Chúng tôi vô cùng tự hào khi là một phần của ngành kinh doanh F&B, nhà hàng, khách sạn Việt Nam, mang tâm huyết của mình để kết nối những làn sóng ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới với đất nước và con người Việt Nam. Không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị, cập nhật những sản phẩm cùng xu hướng ẩm thực, kinh doanh nhà hàng, khách sạn mới nhất, Food & Hotel Hanoi 2023 còn là nơi gặp gỡ, kết nối của rất nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B để cùng nhau chia sẻ, trao đổi kinh nghiệm và tạo cơ hội hợp tác, phát triển".
Bên cạnh hoạt động trưng bày nhằm kết nối giao thương, nhiều chương trình hấp dẫn sẽ được diễn ra như Hội nghị Thượng đỉnh về Kinh tế xanh, Kinh tế số và Năng suất kinh doanh trong ngành Nhà hàng, Ẩm thực (ASIA Food & Beverage Summit 2023); cuộc thi Đầu bếp Tài năng Hà Nội lần II - Hanoi Salon Culinaire; cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) hay cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam - Vietnam Aromaster Championship (VAC). Tại đây, các tài năng trẻ, tương lai kiến tạo của nền ẩm thực hiện đại sẽ được thử thách, tranh đấu và tôn vinh.
Food & Hotel Hanoi 2023 không chỉ là một điểm đến cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành mà còn là nơi tôn vinh, ươm mầm những tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế.
Sự kiện sẽ diễn ra đến hết ngày 23/11/2023.
