Ngày 13/3/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an tỉnh Bắc Ninh ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và ra lệnh bắt tạm giam đối với Nguyễn Công Khương (SN 1976), chủ cơ sở sản xuất Đại Khương, có địa chỉ tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả, tỉnh Bắc Ninh, để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Trước đó, vào tháng 1/2026, qua công tác rà soát, nắm tình hình trên địa bàn, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh đã chủ trì, phối hợp với Đoàn Kiểm tra 389 tỉnh và Chi cục Quản lý thị trường tỉnh tiến hành kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh tại cơ sở của Nguyễn Công Khương.
Quá trình kiểm tra cho thấy cơ sở này đang sản xuất sản phẩm mang nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên”, nhưng thực tế được pha chế từ phụ gia thực phẩm axit Acetic với nước trắng, ngoài ra không có thêm thành phần nào khác.
Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện và tạm giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít/chai, cùng 150 kg phụ gia thực phẩm axit Acetic, nhiều nắp chai, nhãn mác hàng hóa và các công cụ, phương tiện phục vụ việc sản xuất.
Kết quả xác minh, điều tra ban đầu cho thấy, vào năm 2023, Nguyễn Công Khương đã thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, thay vì sử dụng các nguyên liệu như gạo, táo hoặc các loại hoa quả để lên men tự nhiên thông qua quá trình sinh học, Khương đã dùng phụ gia thực phẩm axit Acetic pha với nước lọc thô để tạo thành giấm ăn.
Sau khi pha chế, sản phẩm được đóng chai và dán nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên”, rồi đưa ra thị trường tiêu thụ cho khách hàng sử dụng làm gia vị pha nước chấm hoặc chế biến món ăn.
Cơ quan điều tra xác định hành vi của Nguyễn Công Khương có dấu hiệu cấu thành tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm” theo quy định của pháp luật.
Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục điều tra mở rộng vụ án, làm rõ vai trò, trách nhiệm của các cá nhân liên quan để xử lý theo quy định.
Công an tỉnh Bắc Ninh đồng thời khuyến cáo các doanh nghiệp và hộ kinh doanh cần tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật trong hoạt động sản xuất, kinh doanh; tuyệt đối không sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, đặc biệt đối với các mặt hàng lương thực, thực phẩm và phụ gia thực phẩm. Những hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện và xử lý nghiêm nhằm bảo vệ quyền lợi cũng như sức khỏe của người tiêu dùng.
